Uso de campana extractora de recirculación de aire

Problema

• ¿Son esenciales los filtros de carbón en una campana extractora de cocina?
• ¿Con qué frecuencia debo cambiar los filtros de carbón de una campana extractora?

Se aplica a

• Campana extractora de recirculación de aire con filtro de carbón

Solución

Las campanas extractoras tienen dos formas de procesar el vapor y la grasa que se generan al cocinar.
En el modo de recirculación, las campanas utilizan un ventilador para aspirar los vapores y conducirlos a través de un filtro metálico (filtro permanente) o de fieltro (filtro desechable). De este modo, se elimina la grasa y los olores son absorbidos por un filtro de carbón activo integrado en la campana. Así, el aire vuelve limpio a la cocina.

En el modo de extracción, las campanas extractoras utilizan un ventilador para extraer los vapores y conducirlos a través de sus propios filtros, pero el aire filtrado se expulsa al exterior. En las campanas tipo chimenea o en forma de T, el aire puede dirigirse al exterior a través de la pared trasera de la campana o mediante un conducto de extracción lateral.

No es recomendable usar la campana extractora sin filtro de carbón si no existe una salida de ventilación al exterior para evacuar el aire.

Imagen1. Campana extractora funcionando en modo de recirculación

Las campanas extractoras de recirculación no necesitan salida al exterior. Estas filtran y purifican el aire mediante diferentes tipos de filtros de carbono que eliminan las partículas y los olores antes de devolver el aire.

1. Los filtros de carbón estándar deben sustituirse aproximadamente cada 4 meses o con mayor frecuencia si la campana se utiliza de forma intensiva.

• La saturación del filtro de carbón se produce tras un uso más o menos prolongado, dependiendo del tipo de cocción y de la frecuencia de limpieza del filtro de grasa. En cualquier caso, es necesario sustituir el filtro de carbón al menos cada cuatro meses.
• El filtro de carbón estándar NO se puede lavar ni regenerar.

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2. Los filtros de carbón de larga duración generalmente se pueden lavar y restaurar cuando ya no absorben con la misma capacidad

• En circunstancias normales, los filtros deben lavarse cada 3–4 meses o con mayor frecuencia si se usan de forma intensiva.
• En caso de uso intensivo del extractor, solo debe lavar los filtros de carbón de larga duración, como máximo, 5 veces. En otros casos, los filtros pueden lavarse hasta 8 veces antes de que sea necesario sustituirlos.
• Cuando los filtros ya no absorben el olor de los alimentos, es necesario sustituirlos.

3. Regenerar filtros de carbón de larga duración:

• Coloque el filtro en el lavavajillas y utilice un ciclo de lavado intensivo a un máximo de 70 °C, sin usar detergente.
• El filtro también se puede enjuagar con agua caliente del grifo, sin utilizar una esponja.
• Coloque el filtro en el horno, después de escurrirlo.
• Ajusta el horno a 70 °C y mantén el filtro así durante dos horas.

4. Existen filtros de diferentes tamaños. Para comprobar qué filtro es compatible con el equipo, deberá buscarlo introduciendo el PNC (Product Number) del equipo y seleccionando el diagrama de piezas.

No es recomendable usar la campana con filtro de carbón si existe una salida de ventilación al exterior para evacuar el aire.

Imagen 2. Campana extractora funcionando en modo de extracción

Las campanas de extracción necesitan una salida de ventilación al exterior para evacuar el aire.